蜂蜜放久了还能够吃吗?

2015-3-27 09:48| 发布者: 文武段郎| 检察: 1044| 批评: 0

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   蜂蜜放久了还能够吃吗?

 

     消费者选购的常常由于种种原因未能实时食用,工夫一长便忘了,偶然一忘就是好几年,看来仍是好的,但早已过了保质期,因而要问:放久还能食用吗?
      科学研究和理论证实,蜂蜜具有很强的抗菌才能,是世界上唯一不会凋射变质的食物。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发明了一坛蜂蜜,经审定这坛蜂蜜已用时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完整能食用,没有什么严厉保质期,但作为食物上市,按照《食物法》都要求在食品商品上标明保质期,因而蜂蜜生产厂家普通把蜂蜜保质期定为2年。
      但必需指出的是,假如不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产物,这些蜜久置后城市发酵冒泡、变酸、是不能食用的。固然假如发酵不严重的话,在60℃阁下水浴加热半个小时处置后仍是能够食用的。
      总之,不管什么蜂蜜,也不管保留了多久,只要未发作变质,是能够食用的,不会对身材有害。只是久置的蜂蜜与新颖蜂蜜比拟,营养价值略差些

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